8月24日，《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作研討會在安溪縣召開。全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、全國茶標(biāo)委副主任兼秘書長尹祎，福建省茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會主任、高級工程師劉紹文，及福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、福建省市場監(jiān)管局、海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會、福建農(nóng)林大學(xué)、福建省標(biāo)準(zhǔn)化研究院、泉州市市場監(jiān)管局、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等權(quán)威部門領(lǐng)導(dǎo)、專家，安溪縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人、茶企代表等參加研討。
△8月24日，《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作研討會在安溪縣召開
△中共安溪縣委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部部長肖印章主持會議。
安溪是世界名茶鐵觀音發(fā)源地、中國烏龍茶之鄉(xiāng)，歷經(jīng)千百年積淀傳承，安溪茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了茶園面積、茶葉產(chǎn)量、受益人口、市場占有率等多項(xiàng)全國第一。為構(gòu)筑安溪鐵觀音質(zhì)量安全“防火墻”，提升市場美譽(yù)度和忠誠度，安溪于2000年注冊“安溪鐵觀音”地理標(biāo)志證明商標(biāo)；于2004年首次發(fā)布并于2006年進(jìn)行修訂《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)，至今已走過十多年發(fā)展歷程。
在此期間，安溪通過堅(jiān)持宣傳貫徹安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)，不斷夯實(shí)茶產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、持續(xù)提升安溪鐵觀音品牌美譽(yù)度和影響力、推動安溪茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、助力安溪鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施。一是依托國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、國家有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)、國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣等“國字號”平臺，構(gòu)建追溯、生態(tài)、科技三大體系，為產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化夯實(shí)底部支撐。二是全面建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系，從茶農(nóng)到茶商、從產(chǎn)地到銷區(qū)，對茶葉種植、生產(chǎn)、加工、流通等各個(gè)環(huán)節(jié)，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化管理，構(gòu)建全程質(zhì)量安全防護(hù)網(wǎng)，通過實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化，來保障從茶園到茶杯的質(zhì)量安全衛(wèi)生。三是通過支持建立1059家茶葉專業(yè)合作社、推廣“龍頭企業(yè)+合作社+基地+家庭農(nóng)場/農(nóng)戶”聯(lián)結(jié)機(jī)制、組建茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)聯(lián)盟、實(shí)施茶業(yè)萬人培訓(xùn)工程等方式，整合推動進(jìn)行組織化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工，標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)覆蓋面達(dá)100%。四是通過強(qiáng)化安溪鐵觀音地標(biāo)管理，在全縣樹立地標(biāo)產(chǎn)品應(yīng)有的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；通過培育25家省級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭茶企，組建62個(gè)的各地安溪茶業(yè)發(fā)展促進(jìn)會，以品牌茶企、行業(yè)協(xié)會的質(zhì)量規(guī)范，倒逼茶農(nóng)對標(biāo)種植、按規(guī)生產(chǎn)。安溪鐵觀音品牌影響力持續(xù)提升，連續(xù)兩年位列中國區(qū)域品牌價(jià)值第一，入選中歐地理標(biāo)志協(xié)定首批保護(hù)名錄，安溪鐵觀音茶文化系統(tǒng)入選全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)預(yù)備名單。與此同時(shí)，安溪的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)工作也得到全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會的高度認(rèn)可，2009年、2019年全國茶標(biāo)委烏龍茶工作組、有機(jī)茶工作組相繼落戶安溪。
近年來，隨著國內(nèi)外茶產(chǎn)業(yè)形勢和市場不斷發(fā)展變化，對安溪鐵觀音的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范、保護(hù)傳承提出了更高要求，而當(dāng)前的安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)在實(shí)施過程中仍存在著品類欠缺、部分感官指標(biāo)、部分內(nèi)容待調(diào)整等問題，《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)的修訂工作勢在必行。安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城在致辭中說，希望各位領(lǐng)導(dǎo)、專家多提寶貴意見、多幫安溪把脈支招，進(jìn)一步完善安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)體系架構(gòu)，助推安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、躍升發(fā)展。
△中共安溪縣委副書記、安溪縣茶業(yè)管理委員會主任洪金城致辭
研討會上，參會人員就完善安溪鐵觀音產(chǎn)品分類，修訂安溪鐵觀音感官指標(biāo)、栽培技術(shù)、質(zhì)量管控，明確安溪鐵觀音產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目等進(jìn)行了深入探討。
劉紹文指出，此次啟動安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)修訂工作的機(jī)會難得，要進(jìn)一步收集、吸收相關(guān)修訂建議意見，確保標(biāo)準(zhǔn)的前瞻性，滿足安溪茶產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展需求；要結(jié)合安溪鐵觀音入選中歐地理標(biāo)志首批保護(hù)名錄，同步制定英文版安溪鐵觀音國家標(biāo)準(zhǔn)，助力安溪鐵觀音開拓國外市場。
△全國供銷合作總社杭州茶葉研究院院長、全國茶標(biāo)委副主任兼秘書長尹祎講話
尹祎強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步統(tǒng)一思想，協(xié)商一致，充分體現(xiàn)安溪鐵觀音產(chǎn)品特色，構(gòu)筑安溪鐵觀音質(zhì)量保障體系、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系、產(chǎn)品檢測體系，推進(jìn)安溪茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程。
《地理標(biāo)志產(chǎn)品安溪鐵觀音》國家標(biāo)準(zhǔn)修訂后，將進(jìn)一步規(guī)范、指導(dǎo)安溪鐵觀音的種植管理、加工生產(chǎn)、品質(zhì)管控，更加符合國家對茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量安全要求，更加適應(yīng)當(dāng)前安溪鐵觀音生產(chǎn)加工需求，更加符合市場消費(fèi)者需求，完善安溪鐵觀音標(biāo)準(zhǔn)化體系架構(gòu)，有效推動安溪茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、躍升發(fā)展，提升安溪茶產(chǎn)業(yè)競爭力。
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